Hausgemachtes Focaccia mit mariniertem Tomaten-Concassèe und Rucola
Karamellisierter Ziegenkäse
€ 6.50a,a.1,c
mit Preiselbeeren-Feigenconfit, dazu Romanasalat in Himbeervinaigrette
Mediterrane Gambas "aglio e olio"
€ 8.50
3 Gambas in Chili-Knoblauchöl geschwenkt, mit Kirschtomaten und hausgebackenem Foccacia
Mango-Papayasalat
€ 7.00
mit Glasnudeln und asiatischem Hähnchenspieß
Suppen
"Rietberger Festtagssuppe"
€ 6.00
Rinderbouillon mit Klößchen, Eierstich und Gemüse
Süßkartoffelcrémesuppe
€ 6.00
mit Orangenreduktion und Piment d'Espelette
Unsere Klassiker
Surf 'n' Turf
€ 28.50
160g Rinderfiletsteak mit 3 gebratenen Garnelen, Parmesan-Tomatenbutter, buntem Ofengemüse und Basilikum-Spaghettini
Beef Duo
€ 21.90
Rosa gebratener Rinderrücken mit geschmorten Rinderbäckchen, dazu Champignon-Bohnengemüse und Kartoffelkrapfen an einer Schalotten-Portweinsoße
Medaillons vom Jungschweinefilet
€ 18.50
mit Sauce Bérnaise, glasiertem Gemüse und Bratkartoffeln
Sous Vide gegarte Kikok-Maishähnchenbrust
€ 18.50
mit Ratatouille-Gemüse, Tomaten-Basilikum-Gnocchi und Parmesan-Creme
Mac'n Cheese Steak Philly Style
€ 20.90
Hausgemachte Maccaroni in Chili-Cheese Soße, dazu schonend gegarte 180g feine Rib-Eye-Steakscheiben mit süßen Zwiebeln und gegrillter Spitzpaprika, garniert mit Röstzwiebeln
Gebackenes Schnitzel
€ 14.50
mit Dipperpommes. Wahlweise mit Champignon-Rahmsoße oder würzig, pikanter Paprikasauce
Leicht & Lecker
Caesar Salat mit Kikok-Hähnchen
€ 12.90
Römersalat mit Ceasar-Dressing, Rosmarincroutons, gekochtem Ei, gehobeltem Parmesan und gebratenen Streifen von der Kikok-Hähnchenbrust
Salat 1643
€ 14.90
Saisonaler Zupfsalat mit Kirschtomaten, Balsamico-Zwiebeln, gerösteten Pinienkernen, Kartoffelchips und gebratenen Rinderfiletstreifen in Thousand Island Dressing
Vegi Salat 1643
€ 12.90
Saisonaler Zupfsalat mit Kirschtomaten, Balsamico-Zwiebeln, gerösteten Pinienkernen und Kartoffelchips in Thousand Island Dressing
1643-Bowl
€ 18.90
Gegrilltes Asia-Chicken mit Gemüse-Couscous, gebackenen Avocadosticks, Auberginenröllchen, Mango-Papayasalat, gegrillter Spitzpaprika, Feta und Honig-Limetten-Schmand, dazu ein Mix aus Cashew- und Pinienkernen
Vegi 1643-Bowl
€ 15.90
Gemüse-Couscous, gebackenen Avocadosticks, Auberginenröllchen, Mango-Papayasalat, gegrillter Spitzpaprika, Feta und Honig-Limetten-Schmand, dazu ein Mix aus Cashew- und Pinienkernen
Glasnudeln in Soja-Erdnusssauce mit Asia-Chicken
€ 16.50
dazu Mango-Papayasalat, Wokgemüse, gebackener Knoblauch und Sesam
Glasnudeln in Soja-Erdnusssauce
€ 13.50
dazu Mango-Papayasalat, Wokgemüse, gebackener Knoblauch und Sesam
Tomatensugo, Garnelen, Knoblauch-Chili-Öl, Blattpetersilie und Baby-Spinat, Mozzarella
Burger vom Lavasteingrill
Zur Auswahl stehen Ihnen zwei verschiedene Größen:
Single Cut 160g Rinderhackpatty für 10,90 €
Double Cut 2x160g Rinderhackpatty für 14,50 €
Rietburger
mit Hausgebackenem Burger-Bun, 1643-Burgersauce, Cheddar, Blattsalat, Gewürzgurke, Tomate
Irish BBQ Burger
mit Hausgebackenem Burger-Bun, 1643-Rauchbiersauce, Bacon Jam, Blattsalat, Cheddar, Honig-Whisky-Zwiebeln
Philly-Burger
€ 20.90
mit selbstkreiertem Burger-Bun, 200g feine Rib-Eye-Steakscheibenmit Cheddar, Honig-Whisky-Zwiebeln und gegrillte Spitzpaprika dzau Gewürzgurken-Relish, Senfsauce und Chilli-Cheesesauce
Vegi-Burger
€ 11.90
mit selbstkreiertem Burger-Bun, Mango-Senf-Creme, Spitzpaprikaconfit, Halloumikäse, Ofengemüse, Röstzwiebeln, Babyspinat
Steaks vom Big Green Egg
Rumpsteak
200g 300g
€ 17.90 € 25.90
Rinderfiletsteak
200g 300g
€ 21.90 € 31.90
Rib-Eye Steak
250g 350g
€ 21.90 € 29.50
Hausgemachte Pasta
Fussilonis e formaggio
€ 19.90
Hauseigene Fussilonis in Mascarpone-Peccorinosoße mit gegrilltem "Pulled Lachs", Blattspinat, Kirschtomaten und Rucola
Vegi Fussilonis e formaggio
€ 13.90
Hauseigene Fussilonis in Mascarpone-Peccorinosoße mit Blattspinat, Kirschtomaten und Rucola
Spaghettini Genovese
€ 19.90
Hausgemachte Spaghettini in Basilikumpesto mit gebratenen Rinderfiletstreifen, mediterranem Schmorgemüse, Pinienkernen und Parmesan
Vegi Spaghettini Genovese
€ 13.90
Hausgemachte Spaghettini in Basilikumpesto mit mediterranem Schmorgemüse, Pinienkernen und Parmesan
Beilagen
Dipperpommes
€ 3.50
Süßkartoffelpommes
€ 4.50
Bratkartoffeln
€ 3.50
gebackene Kartoffelkrapfen
€ 4.00
Petersilienkartoffeln
€ 3.50
Kroketten
€ 3.50
Rataouille-Gemüse
€ 4.50
gebratene Champignons
€ 4.50
Gemüseauswahl
€ 4.50
Champignon-Bohnengemüse
€ 4.50
glasierte Bohnen
€ 4.50
Frischer Blattspinat
€ 5.00
Honig-Whisky-Zwiebeln
€ 3.00
kleiner gemischter Salat
€ 3.50
Saucen
Champignonrahmsoße
€ 2.50
Sauce Bérnaise
€ 2.50
Schalotten-Portweinsoße
€ 2.50
Cognac-Pfeffer-Rahmsoße
€ 2.50
BBQ-Rauchbiersoße
€ 2.50
Hausgemachte Kräuterbutter
€ 1.50
Parmesan-Tomatenbutter
€ 1.50
Ketchup
€ 0.60
Mayonnaise
€ 0.60
Limetten-Mayo
€ 0.90
Sour Cream
€ 0.90g,l
Holländische Joppiesauce
€ 0.90
Chili-Cheese-Sauce
€ 2.00
Süße Köstlichkeiten im "1643"
Hausgemachtes Tiramisu
€ 6.00
mit Amarena-Kirschen
Black & White
€ 7.90
Stracciatella-Creme, dazu hausgemachter Vanille-Blondie auf Beeren-Coulis mit Schokoladeneis im Nussmantel
Tonkabohnen Creme Brûlée im Weck
€ 5.008,c,g,h.1
Frozen Yoghurt
€ 4.00
Kindergerichte
Wir servieren unsere Kindergerichte für die kleinen Genießer bis 12 Jahren.
Chicken Nuggets 1643
€ 5.90
mit einer kleinen Portion Dipperpommes
Susi & Strolch
€ 5.90
Fussilonis in Tomatensauce
Kinderschnitzel
€ 5.90
Kleines Schnitzel vom Jungschwein mit einer Portion Dipperpommes
Mickey Maus Kinderpizza
€ 5.00
Kinderpizza mit Tomatensugo und Mozzarella
Alle Preise inkl. 7% MwSt. Speis. (COVID-19)
Zusatzstoffe: 8) mit Milcheiweiß
Allergie-Informationen: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.1) Weizen und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) h.1) Mandeln und -erzeugnisse l) Sellerie und -erzeugnisse
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