Vorspeisen
Focaccia Bruschetta € 6.00
Hausgemachtes Focaccia mit mariniertem Tomaten-Concassèe und Rucola
Karamellisierter Ziegenkäse € 6.50 a,a.1,c
mit Preiselbeeren-Feigenconfit, dazu Romanasalat in Himbeervinaigrette
Mediterrane Gambas "aglio e olio" € 8.50
3 Gambas in Chili-Knoblauchöl geschwenkt, mit Kirschtomaten und hausgebackenem Foccacia
Mango-Papayasalat € 7.00
mit Glasnudeln und asiatischem Hähnchenspieß
Suppen
"Rietberger Festtagssuppe" € 6.00
Rinderbouillon mit Klößchen, Eierstich und Gemüse
Süßkartoffelcrémesuppe € 6.00
mit Orangenreduktion und Piment d'Espelette
Unsere Klassiker
Surf 'n' Turf € 28.50
160g Rinderfiletsteak mit 3 gebratenen Garnelen, Parmesan-Tomatenbutter, buntem Ofengemüse und Basilikum-Spaghettini
Beef Duo € 21.90
Rosa gebratener Rinderrücken mit geschmorten Rinderbäckchen, dazu Champignon-Bohnengemüse und Kartoffelkrapfen an einer Schalotten-Portweinsoße
Medaillons vom Jungschweinefilet € 18.50
mit Sauce Bérnaise, glasiertem Gemüse und Bratkartoffeln
Sous Vide gegarte Kikok-Maishähnchenbrust € 18.50
mit Ratatouille-Gemüse, Tomaten-Basilikum-Gnocchi und Parmesan-Creme
Mac'n Cheese Steak Philly Style € 20.90
Hausgemachte Maccaroni in Chili-Cheese Soße, dazu schonend gegarte 180g feine Rib-Eye-Steakscheiben mit süßen Zwiebeln und gegrillter Spitzpaprika, garniert mit Röstzwiebeln
Gebackenes Schnitzel € 14.50
mit Dipperpommes. Wahlweise mit Champignon-Rahmsoße oder würzig, pikanter Paprikasauce
Leicht & Lecker
Caesar Salat mit Kikok-Hähnchen € 12.90
Römersalat mit Ceasar-Dressing, Rosmarincroutons, gekochtem Ei, gehobeltem Parmesan und gebratenen Streifen von der Kikok-Hähnchenbrust
Salat 1643 € 14.90
Saisonaler Zupfsalat mit Kirschtomaten, Balsamico-Zwiebeln, gerösteten Pinienkernen, Kartoffelchips und gebratenen Rinderfiletstreifen in Thousand Island Dressing
Vegi Salat 1643 € 12.90
Saisonaler Zupfsalat mit Kirschtomaten, Balsamico-Zwiebeln, gerösteten Pinienkernen und Kartoffelchips in Thousand Island Dressing
1643-Bowl € 18.90
Gegrilltes Asia-Chicken mit Gemüse-Couscous, gebackenen Avocadosticks, Auberginenröllchen, Mango-Papayasalat, gegrillter Spitzpaprika, Feta und Honig-Limetten-Schmand, dazu ein Mix aus Cashew- und Pinienkernen
Vegi 1643-Bowl € 15.90
Gemüse-Couscous, gebackenen Avocadosticks, Auberginenröllchen, Mango-Papayasalat, gegrillter Spitzpaprika, Feta und Honig-Limetten-Schmand, dazu ein Mix aus Cashew- und Pinienkernen
Glasnudeln in Soja-Erdnusssauce mit Asia-Chicken € 16.50
dazu Mango-Papayasalat, Wokgemüse, gebackener Knoblauch und Sesam
Glasnudeln in Soja-Erdnusssauce € 13.50
dazu Mango-Papayasalat, Wokgemüse, gebackener Knoblauch und Sesam
Neapolitanische Steinofenpizzen - einfach besonders...
Pizza Margherita € 8.50
Tomatensoße, Mozzarella, Basilikum
Pizza Pepperoni € 9.90
Tomatensugo, pikante Pizza-Salami, Oregano, Mozzarella
Pizza Thunfisch € 9.90
Tomatensugo, marinierter Thunfisch, rote Zwiebeln, Frühlingslauch, Mozzarella
Pizza Vegi € 12.90
Tomatensugo, Spinat, geröstete Pinienkerne, Parmesancreme, Tomaten-Concassée, Mozzarella
Pizza 1643 € 12.90
Tomatensugo, gebratene Champignons, gegrillte Spitzpaprika, Pepperoni-Salami,
Kochschinken, Mozzarella
Kochschinken, Mozzarella
Pizza Shiva € 12.50
Tomatensugo, Feta, gegrillte Aubergine, Mango-Spitzpaprika-Chutney, mariniertes Hähnchen
Pizza Capra € 13.50
Tomatensugo, Ziegenkäse, Preiselbeer-Feigenconfit, Babyspinat, Pinienkerne, Mozzarella,
Pizza aglio e olio € 14.50
Tomatensugo, Garnelen, Knoblauch-Chili-Öl, Blattpetersilie und Baby-Spinat, Mozzarella
Burger vom Lavasteingrill
Zur Auswahl stehen Ihnen zwei verschiedene Größen:
Single Cut
160g Rinderhackpatty für 10,90 €
Double Cut
2x160g Rinderhackpatty für 14,50 €
Single Cut
160g Rinderhackpatty für 10,90 €
Double Cut
2x160g Rinderhackpatty für 14,50 €
Rietburger
mit Hausgebackenem Burger-Bun, 1643-Burgersauce, Cheddar, Blattsalat, Gewürzgurke, Tomate
Irish BBQ Burger
mit Hausgebackenem Burger-Bun, 1643-Rauchbiersauce, Bacon Jam, Blattsalat, Cheddar, Honig-Whisky-Zwiebeln
Philly-Burger € 20.90
mit selbstkreiertem Burger-Bun, 200g feine Rib-Eye-Steakscheibenmit Cheddar, Honig-Whisky-Zwiebeln und gegrillte Spitzpaprika dzau Gewürzgurken-Relish, Senfsauce und Chilli-Cheesesauce
Vegi-Burger € 11.90
mit selbstkreiertem Burger-Bun, Mango-Senf-Creme, Spitzpaprikaconfit, Halloumikäse, Ofengemüse, Röstzwiebeln, Babyspinat
Steaks vom Big Green Egg
Rumpsteak
200g
300g
300g
€ 17.90
€ 25.90
€ 25.90
Rinderfiletsteak
200g
300g
300g
€ 21.90
€ 31.90
€ 31.90
Rib-Eye Steak
250g
350g
350g
€ 21.90
€ 29.50
€ 29.50
Hausgemachte Pasta
Fussilonis e formaggio € 19.90
Hauseigene Fussilonis in Mascarpone-Peccorinosoße mit gegrilltem "Pulled Lachs", Blattspinat, Kirschtomaten und Rucola
Vegi Fussilonis e formaggio € 13.90
Hauseigene Fussilonis in Mascarpone-Peccorinosoße mit Blattspinat, Kirschtomaten und Rucola
Spaghettini Genovese € 19.90
Hausgemachte Spaghettini in Basilikumpesto mit gebratenen Rinderfiletstreifen, mediterranem Schmorgemüse, Pinienkernen und Parmesan
Vegi Spaghettini Genovese € 13.90
Hausgemachte Spaghettini in Basilikumpesto mit mediterranem Schmorgemüse, Pinienkernen und Parmesan
Beilagen
Dipperpommes € 3.50
Süßkartoffelpommes € 4.50
Bratkartoffeln € 3.50
gebackene Kartoffelkrapfen € 4.00
Petersilienkartoffeln € 3.50
Kroketten € 3.50
Rataouille-Gemüse € 4.50
gebratene Champignons € 4.50
Gemüseauswahl € 4.50
Champignon-Bohnengemüse € 4.50
glasierte Bohnen € 4.50
Frischer Blattspinat € 5.00
Honig-Whisky-Zwiebeln € 3.00
kleiner gemischter Salat € 3.50
Saucen
Champignonrahmsoße € 2.50
Sauce Bérnaise € 2.50
Schalotten-Portweinsoße € 2.50
Cognac-Pfeffer-Rahmsoße € 2.50
BBQ-Rauchbiersoße € 2.50
Hausgemachte Kräuterbutter € 1.50
Parmesan-Tomatenbutter € 1.50
Ketchup € 0.60
Mayonnaise € 0.60
Limetten-Mayo € 0.90
Sour Cream € 0.90 g,l
Holländische Joppiesauce € 0.90
Chili-Cheese-Sauce € 2.00
Süße Köstlichkeiten im "1643"
Hausgemachtes Tiramisu € 6.00
mit Amarena-Kirschen
Black & White € 7.90
Stracciatella-Creme, dazu hausgemachter Vanille-Blondie auf Beeren-Coulis mit Schokoladeneis im Nussmantel
Tonkabohnen Creme Brûlée im Weck € 5.00 8,c,g,h.1
Frozen Yoghurt € 4.00
Kindergerichte
Wir servieren unsere Kindergerichte für die kleinen Genießer bis 12 Jahren.
Chicken Nuggets 1643 € 5.90
mit einer kleinen Portion Dipperpommes
Susi & Strolch € 5.90
Fussilonis in Tomatensauce
Kinderschnitzel € 5.90
Kleines Schnitzel vom Jungschwein mit einer Portion Dipperpommes
Mickey Maus Kinderpizza € 5.00
Kinderpizza mit Tomatensugo und Mozzarella
Alle Preise inkl. 7% MwSt. Speis. (COVID-19)
Zusatzstoffe: 8) mit Milcheiweiß
Allergie-Informationen: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.1) Weizen und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) h.1) Mandeln und -erzeugnisse l) Sellerie und -erzeugnisse
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