Restaurant Rietberg | Unsere Speisen - Speisen & Getränke

Vorspeisen

Focaccia aus dem Steinofen € 5.50

Italienisches Pizzabrot, dazu "mediterrane" Ricotta-Creme

Gebackener Ziegenkäse € 6.50

mit Preiselbeeren, Romanasalat und Birnenchutney

Mediterrane Gambas "aglio e olio" € 7.90

3 Gambas in Chili-Knoblauchöl geschwenkt, mit Kirschtomaten und hausgebackenem Foccacia

Suppen

"Rietberger Festtagssuppe" € 5.00

Rinderbouillon mit Klößchen, Eierstich und Gemüse

Rote Thai-Curry-Suppe € 5.50

mit Melonenspieß

Unsere Klassiker

Surf 'n' Turf € 26.50

160g Rinderfiletsteak mit 3 gebratenen Garnelen, Lila Süßkartoffelpüree, Zucchini-Möhrenjulienne und Yuzu-Chili-Soße

Beef Duo € 19.90

Rosa gebratener Rinderrücken mit geschmorten Rinderbäckchen in eigener Soße, dazu Champignon-Bohnengemüse und Kartoffelkrapfen

Medaillons vom Jungschweinefilet € 16.90

mit Sauce Bérnaise, glasiertem Gemüse und Bratkartoffeln

Sous Vide gegarte Kikok-Maishähnchenbrust € 15.50

mit Ratatouille-Gemüse, Tomaten-Basilikum-Gnocchi und mediterranem Frischkäse

Mac'n Cheese Steak Philly Style € 19.90

Hausgemachte Maccaroni in Chili-Cheese Soße, dazu schonend gegarte 200g feine Rib-Eye-Steakscheiben mit süßen Zwiebeln und gegrillter Spitzpaprika, garniert mit Röstzwiebeln

Gebackenes Schnitzel € 13.90

mit Dipperpommes. Wahlweise mit Champignon-Rahmsoße oder würzig, pikanter Paprikasauce

Leicht & Lecker

Caesar Salat mit Kikok-Hähnchen € 12.50

Römersalat mit Ceasar-Dressing, Rosmarincroutons, gekochtem Ei, gehobeltem Parmesan und gebratenen Streifen von der Kikok-Hähnchenbrust

Salat 1643 € 13.50

Saisonaler Zupfsalat mit Kirschtomaten, Balsamico-Zwiebeln, gerösteten Pinienkernen, Kartoffelchips und gebratenen Rinderfiletstreifen in Joghurtdressing

Vegi Salat 1643 € 11.50

Saisonaler Zupfsalat mit Kirschtomaten, Balsamico-Zwiebeln, gerösteten Pinienkernen und Kartoffelchips in Joghurtdressing

1643-Bowl € 16.90

Konfiertes Chicken-Massala mit Gemüse Couscous, gebackenen Avocadosticks, mariniertem Brokkoli, Duett aus Honig- & Cantaloupe-Melone, gegrillter Spitzpaprika, Fetakäse und Honig-Schmand, dazu ein Mix aus Cashew- und Pinienkernen

Vegi 1643-Bowl € 13.90

Gemüse Couscous, gebackene Avocadosticks, marinierter Brokkoli, Duett aus Honig- & Cantaloupe-Melone, gegrillter Spitzpaprika, Fetakäse und Honig-Schmand, dazu ein Mix aus Cashew- und Pinienkernen

Thai Curry auf Basmatireis mit konfiertem Chicken-Massala € 14.90

mit Wok-Gemüse aus Möhre, Lauch und Paprika, dazu Pak Choi und Austernpilze

Veganes Thai Curry auf Basmatireis € 11.90

dazu Wok-Gemüse aus Möhre, Lauch, Paprika, Pak Choi und Austernpilze

Neapolitanische Steinofenpizzen - einfach besonders...

Pizza Margherita € 7.50

Tomatensoße, Mozzarella, Basilikum

Pizza Salami € 8.50

Tomatensugo, italienische Fenchel-Salami, Mozzarella

Pizza Thunfisch € 9.00

Tomatensugo, Thunfisch, rote Zwiebeln, Frühlingslauch, Mozzarella

Pizza Vegi € 10.50

Tomatensugo, Fetakäse, Gemüsewürfel, Kirschtomaten, Rucola, Mozzarella

Pizza 1643 € 10.90

Tomatensugo, gebratene Champignons, gegrillte Spitzpaprika, feine Chorizo-Salami, Mozzarella, Kochschinken

Pizza Parma € 12.50

Tomatensugo, Parmaschinken, Rucola, Mozzarella, Parmesan

Pizza Capra € 11.90

Tomatensugo, Ziegenkäse, Birnen-Chutney, Mozzarella, garniert mit rotem Mangold

Pizza aglio e olio € 13.50

Tomatensugo, Garnelen, Knoblauch-Chili-Öl, Blattpetersilie und Baby-Spinat

Burger vom Lavasteingrill

Zur Auswahl stehen Ihnen zwei verschiedene Größen:

Ladie´s Cut
160g Rinderhackpatty für 9,90 €

Men´s Cut
2x160g Rinderhackpatty für 12,90 €

Rietburger

mit Hausgebackenem Burger-Bun, 1643-Burgersauce, Cheddar, Blattsalat, Gewürzgurke, Tomate

Irish BBQ Burger

mit Hausgebackenem Burger-Bun, 1643-Rauchbiersauce, Bacon Jam, Blattsalat, Cheddar, Honig-Whisky-Zwiebeln

Philly-Burger € 19.90

mit selbstkreiertem Burger-Bun, 200g feine Rib-Eye-Steakscheibenmit Cheddar, Honig-Whisky-Zwiebeln und gegrillte Spitzpaprika dzau Gewürzgurken-Relish, Senfsauce und Chilli-Cheesesauce

Vegi-Burger € 10.90

mit selbstkreiertem Burger-Bun, Gemüse-Curry-Patty, Honig-Schmand, Mango-Chutney, gegrillter Spitzpaprika und Mangold

Steaks vom Big Green Egg

Rumpsteak

200g
300g

€ 16.90
€ 23.90

Rinderfiletsteak

200g
300g

€ 20.90
€ 29.90

Rib-Eye Steak

250g
350g

€ 21.50
€ 29.50

Tournedos

160g € 15.50

Hausgemachte Pasta

Linguine e formaggio € 10.90

Hauseigene Linguine-Pasta in Mascarpone-Peccorinosoße mit Rucola-Crunch, Blattspinat und Kirschtomaten

Spaghettini "aglio e olio" € 15.90

Hausgemachte Spaghettini in Chili-Knoblauch-Öl geschwenkt, mit 3 gebratenen Garnelen, dazu Kirschtomaten, Parmesan und Rucola-Crunch

Vegi Spaghettini "aglio e olio" € 11.90

Hausgemachte Spaghettini in Chili-Knoblauch-Öl geschwenkt, dazu Kirschtomaten, Parmesan und Rucola-Crunch

Beilagen

Dipperpommes € 3.00

1643 Süßkartoffelpommes € 4.00

Bratkartoffeln € 3.00

gebackene Kartoffelkrapfen € 3.50

Petersilienkartoffeln € 3.00

Kroketten € 3.00

Rataouille-Gemüse € 4.50

gebratene Champignons € 4.50

Gemüseauswahl € 4.50

Champignon-Bohnengemüse € 4.50

glasierte Bohnen € 4.50

Portion Blattspinat € 5.00

Honig-Whisky-Zwiebeln € 3.00

kleiner gemischter Salat € 3.50

Saucen

Champignonrahmsoße € 2.50

Sauce Bérnaise € 2.50

Schalotten-Portweinsoße € 2.50

Yuzu-Chili-Soße € 2.50

BBQ-Rauchbiersoße € 2.50

Hausgemachte Kräuterbutter € 1.50

Ketchup € 0.50

Mayonnaise € 0.50

Limetten-Mayo € 0.70

Sour Cream € 0.70 g,l

Holländische Joppiesauce € 1.50

Chili-Cheese-Sauce € 2.00

Süße Köstlichkeiten im "1643"

Hausgemachtes Tiramisu € 4.50

mit Amarena-Kirschen

Nougat-Mousse im Weck € 4.50

Nougat-Mousse mit Karamell-Creme und gerösteten Erdnüssen

Nougat-Himbeer-Traum € 6.90

Nougat-Mousse mit Karamell-Creme im Weck, dazu Salty-Peanut-Crunch und Himbeersorbet