mit Backpflaumensoße, Apfelrotkohl, Kartoffelklöße und Bröselbutter
29,90 €
Ragôut vom heimischen Hirsch a) a.1) c) h) h.1) l)
mit Preiselbeeren, dazu Mandel-Brokkoli mit Rosenkohl und Serviettenknödel
25,90 €
Auf der Haut gebratenes Filet von der Dorade a) a.1) c) d) g) l)
mit Orangen-Ingwer-Joghurt, dazu Möhren-Kaiserschotengemüse, mit Bunter Beete und Kürbis-Gnocchi
26,90 €
Vegan vegetable chili g) h) h.3) l)
Spicy vegetable chili with grilled oven pumpkin, peppers, sweet potatoes, zucchini, tomatoes, carrots and corn, with basmati rice and chestnut walnut dip
20,90 €
Mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
Hähnchenbruststreifen
+ 4,90 €
Winter-Pizza a) a.1) g) h) h.3)
Kürbiscreme mit Mozzarella, Entenconfit, Rosenkohl, marinierter Ofenkürbis, Cranberries und karamellisierter Walnuss
15,90 €
Wild Burger 1643
Burger Bun mit saftigem Wild Patty, dazu Orangen-Joghurt, Rotkrautsalat, Maronen-Dip, Geramont-Weichkäse und karamellisierter Walnuss
16,90 €
Helle Mousse au Chocolat a) a.1) c) g) h) h.3)
mit Vanillekirschen und Mandarinen-Gelee, dazu Walnusseis auf Spekulatius-Crumble
8,90 €
Allergens: a) cereals and products which contain gluten a.1) wheat and products thereof c) eggs and products thereof d) fish and products thereof g) milk and products thereof h) nuts and products thereof h.1) almonds and products thereof h.3) walnuts and products thereof l) celery and products thereof
