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Spätsommerempfehlung 1643

Crémesuppe vom Hokkaidokürbis a) a.1) g) l)  

Kernöl | Kürbiskerne

Vitello Tonato-Focaccia  

Tomatensugo | Scheiben vom rosa Kalb | Tonato-Crème | Romana-Salat | rote zwiebel | Kapernäpfel | bunte Kirschtomaten

Braied beef roulade "bourgeois kind" 5) 7) f) l) m)  

Filled with bacon and spice cucumber In addition Burgundy sauce | Apple red cabbage | Parsley potatoes

Auf der Haut gebratenes Filet vom Wolfsbarsch  

dazu Avocado-Dip mit Kirschtomaten, Bunte Beete Gemüse und gebackene Polenta

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust  

mit Ananas-Mangochutney, knusprige Teigtaschen, Möhren-Kaiserschotengemüse mit Sesam

"Pizza-Vitello Tonato"  

Tomatensugo | Mozzarella | Scheiben vom rosa Kalb | Thunfischsoße | Romana-Salat | rote Zwiebeln | Kapernäpfel | bunte Kirschtomaten

Wild Burger 1643  

Burger Bun mit saftigem Wild Patty, dazu Wacholder-Schmand, Orangen-Spitzkohlsalat, Bunte Beete, Preiselbeeren, Röstzwiebeln, Geramont

Gebackene Polenta mit Guacamole  

Ratatouillegemüse | Bimi Brokkoli | geröstete Cashewkerne | rote Zwiebel-Pickles

Herrencrème im Windbeutel  

Westfälische Herrencrème im Butter-Windbeutel, dazu Vanillekirschen, Amarenaeis und Schokoladensoße
Additives: 5) sulphurated 7) contains phosphate 
Allergens: a) cereals and products which contain gluten a.1) wheat and products thereof f) soya and products thereof g) milk and products thereof l) celery and products thereof m) mustard and products thereof 
All prices include the statutory VAT.
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